推广保鲜贮藏技术 提高果蔬产品效益

摘要：

保鲜贮藏是保持果蔬产品鲜活品质和营养价值的主要手段。影响果蔬产品保鲜贮藏效益的因素主要有四个方面:保鲜设施的水平；果蔬产品的属性；保鲜技术以及经营管理水平等。

关键词： 果蔬产品 保鲜贮藏 保鲜效益 保鲜设施 经营管理

作者: 黄宁 刘霞

作者单位: 徐州市农机技术推广站 221006

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届徐州科技论坛暨徐州市第五届青年学术年会

会议地点: 江苏徐州

会议语种:中文

页码: 362-363

在线出版日期: 2004-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）