芦荟(凝胶)原汁的制造及稳定性技术研究

摘要：

本文以试验为基础，介绍了芦荟原汁的制造方法，并在制造过程中采用了稳定性技术。同时，阐述了稳定性技术的化学原理，化学动力学原理。实验结果显示芦荟原汁的提取率约为65％，皮质分离率约为27％，工艺损失率为6.5％～7.5％。

关键词： 芦荟原汁 制造工艺 稳定性技术

作者: 冯成铨

作者单位: 重庆市工程师协会,重庆 400010

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年重庆市首届工程师大会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 48-51

在线出版日期: 2004-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）