酵母细胞催化拆分缩水甘油丁酸酯的工艺研究

摘要：

从土壤中筛选到一株可选择性拆分消旋缩水甘油丁酸酯的酵母。对最适条件下发酵所得酵母液开展酯的选择性拆分反应，考察各工艺条件对拆分反应效果的影响。实验结果表明：在30℃、pH5.5的条件下，30ml酵母发酵液中加入0.50g底物，在200r/min下振荡12h有较好的拆分效果，所得的(R)-酯的对映体过量值(ee)达81.4％，转化率为50.5％。

关键词： 缩水甘油丁酸酯 光学拆分 酵母细胞 选择性拆分 拆分反应

作者: 邹小明 钱俊青 杨兰花 匡春兰

作者单位: 浙江工业大学药学院,杭州,3113014

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届长三角科技论坛：长三角生物医药发展论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 422-426

在线出版日期: 2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）