浓香花生奶加工工艺技术及设备

摘要：

阐述花生的营养价值和新型浓香花生奶的生产原理,研究浓香花生奶的工艺加工过程.确定生产加工的关键设备.

关键词： 花生深加工 浓香花生 花生奶加工

作者: 赵建城 王威 张文林 王殿奎

作者单位: 中国农业机械化科学研究院 北京市 100083 中国农业机械化科学研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会2008年学术年会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 1022-1023

在线出版日期: 2008-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）