花生仁热榨工艺和性能的研究

摘要：

花生仁为原料,采用螺旋榨油机热榨工艺,对其工艺和油料饼样油样等进行分析,并提出榨油机质量安全的措施和建议。

关键词： 花生仁 热榨工艺 干饼残油率 出油率 烘炒工艺

作者: 高金成 赵庆亮 刘威

作者单位: 国家食品机械质量监督检验中心 北京市 100083 中国农业机械化科学研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会2008年学术年会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 1016-1018

在线出版日期: 2008-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）