微波干燥条件对小麦干后品质和能耗的影响
针对小麦热风干燥中存在的问题,运用自行研制的干燥装置,研究了小麦微波干燥特性及微波干燥功率、物料铺放厚度与排湿风速对干后品质和能耗的影响.研究结果表明:随着干燥功率和排湿风速的增加以及物料铺放厚度的减少,干燥速率增加,能耗减少,微波干燥因素对小麦品质指标影响呈显著性,小麦籽粒的发芽率和SDS沉降值对微波处理的反应比较敏感,可以作为小麦热损伤的指标和小麦品质变化的检测指标,小麦微波干燥能耗主要受排湿风速影响.
小麦籽粒 微波干燥 品质指标
朱德泉 孔晓玲 张肇鲲 周杰敏 王硕
安徽农业大学工学院 合肥市 230036
国内会议
济南
中文
953-955
2008-09-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)