营养物质对桑黄菌丝生物量及胞外多糖产量的影响

摘要：

研究了不同碳源、氮源和无机盐对桑黄深层培养菌丝生物量和胞外多糖产量的影响,结果表明:在培养温度为26 ℃、摇床转速为160 rpm、发酵时间为10 d的条件下,以桑黄菌丝生物量为指标,最适碳源、氮源和无机盐分别是果糖或葡萄糖、酵母粉或酵母膏、KH2PO4或MgSO4·7H2O;菌丝生物量分别达到1.51 g/100 mL、1.31g/100 mL、1.69g/100 mL、1.52g/100 mL、1.52g/100 mL、1.36g/100 mL;以胞外多糖为指标,最适碳源、氮源和无机盐分别是葡萄糖、酵母膏、ZnSO4·7H2O,胞外多糖产量分别达到0.49g/100 mL、0.45g/100 mL、0.22g/100 mL.

关键词： 桑黄 营养物质 菌丝生物量 胞外多糖产量

作者: 王振河 赵现方 王斌 武忠伟 穆会敏

作者单位: 河南科技学院生物工程系,河南,新乡 453003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008全国药用真菌学术研讨会

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 95-102

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）