甜玉米加工副产物的营养及青贮特性研究
甜玉米是果蔬兼用作物,为当今世界上风行的食品,其加工副产物可作为饲料资源利用。本研究为了探明甜玉米加工副产物的营养与青贮特性,分析了甜玉米加工副产物苞叶和玉米芯的营养成分,并就麦麸添加、乳酸菌添加和顸干处理对其青贮发酵品质及好氧安定性的影响进行了研究.研究结果表明,苞叶和玉米芯粗纤维含量低、无氮浸出物含量高(＞61％DM),具有较高的营养价值.苞叶和玉米芯中WSC含量高(＞10％DM),缓冲能低(＜150mE/kg DM),材料表面附着的乳酸菌多(＞107 cfu/g FM),不需任何处理也可调制优质的青贮饲料,但青贮料的好氧稳定性较差.同一材料,麸皮或乳酸菌添加除减少丁酸含量外,对其他指标没有显著影响,预干处理则有增加乳酸含量,减少挥发性脂肪酸含量的趋势。
甜玉米 加工副产物 青贮饲料 营养价值
张建国 刘秦华 范传广
华南农业大学 广东广州 510642
国内会议
厦门
中文
547-550
2008-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）