添加剂对华北驼绒藜青贮品质的影响

摘要：

本试验以华北驼绒藜为研究对象,通过对其发酵品质和化学成分的研究,探讨乳酸菌和纤维素酶对驼绒藜青贮效果的影响.结果表明:添加乳酸菌能降低氨态氮、乙酸、丁酸含量(P＜0.05),对青贮料有一定的改善作用;添加乳酸菌制剂+纤维素酶能提高乳酸含量,降低氨态氮、丁酸、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量,降低pH值(P＜0.05),且效果最好,纤维素酶次之.

关键词： 华北驼绒藜 青贮效果 添加剂 发酵品质 化学成分

作者: 陶莲 玉柱 孙启忠 闫志坚

作者单位: 中国农业大学草地研究所,北京 100193 中国农业科学院草原研究所,呼和浩特,010010

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国草学会青年工作委员会2008年农区草业论坛

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 416-420

在线出版日期: 2008-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）