激光粒度分析仪在玉米淀粉水解研究中的应用

摘要：

本文利用激光粒度分析仪对玉米淀粉酸催化水解过程进行分析研究,发现玉米淀粉酸催化水解过程可分为三个阶段。该结论与经典水解化学理论相吻合,表明激光粒度分析仪可以很好的表征玉米淀粉酸催化水解历程，为玉米淀粉水解性能的研究提供了一个新的实验方法和研究手段,对玉米淀粉广泛应用和工业化推广具有重要意义。

关键词： 玉米淀粉 催化水解 粒度分析 激光光谱

作者: 高振忠 孙伟圣

作者单位: 华南农业大学林学院,广东 广州 510642 中国林业科学研究院木材工业研究所,北京 100091

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届全国分子光谱学学术会议

会议地点: 泉州

会议语种:中文

页码: 533-534

在线出版日期: 2008-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）