毛细管气相色谱法测定肉制品中的防腐剂

摘要：

本文采用效率较高又省时的高速匀浆法提取肉制品中的防腐剂苯甲酸、山梨酸,然后经石油醚-乙醚(3+1)净化,浓缩定容后选用HP-INNOWax色谱柱进行气相色谱分析.结果表明:该方法简单高效,有效去除了脂肪等杂质的干扰,达到了较高的灵敏度、准确度和精密度.

关键词： 毛细管气相色谱 肉制品 防腐剂测定 苯甲酸 山梨酸

作者: 陈妍 李兴根

作者单位: 泰州市产品质量监督检验所 泰州 225300

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年中国机械工程学会年会暨甘肃省学术年会

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 71-74

在线出版日期: 2008-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）