龙眼多糖的改善记忆作用研究

摘要：

利用跳台实验探讨了龙眼果肉多糖和种子多糖的改善学习记忆功能.结果显示：：龙眼果肉多糖和种子多糖能够显著或极显著提高正常模型和的东莨菪碱模型小鼠的学习和记忆成绩,与阳性对照药物脑复康相当,甚至优于脑复康.龙眼果肉多糖以100mg/kg和200mg/kg剂量为最优;种子多糖以100mg/kg和400mg/kg剂量为最优.印证了龙眼肉具有“开胃健脾,补虚益智”、“失眠健忘”的功能,并首次发现果肉多糖、种子多糖是促进智力发育和改善记忆的重要功能因子之一.对综合利用龙眼果实,提高龙眼深加工产品的附加值具有重大意义.

关键词： 龙眼多糖 果肉多糖 种子多糖 改善记忆功能 产品附加值

作者: 郑少泉 郑金贵

作者单位: 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建福州 350013 福建省农业科学院果树研究所,福建福州 350013 福建农林大学农产品品质研究中心,福建福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会热带南亚热带果树分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 570-575

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）