套袋对粤西1号杧果果实品质的影响

摘要：

研究了不同果袋对粤西1号杧果果实外观、自然常温贮藏性能、果皮色素及果实内质的影响.结果表明,采用盛大果袋套果后,果实外观品质最佳,在自然常温贮藏后,果实的转黄指数最高,烂果率最低,失重率也较低,提高了果实的耐贮性.盛大果袋处理的叶绿素a和叶绿素b含量均最低,花青苷含量最高,使果皮呈现金黄色,当果实完熟时品质最佳.不同果袋的可滴定酸和可溶性总糖无显著差异.盛大果袋的维生素C和可溶性固形物略低于或显著低于对照,可食率不同果袋处理显著高于不套袋果.

关键词： 杧果 套袋 果皮色素 果实品质 贮藏性能

作者: 武红霞 王松标 马蔚红

作者单位: 南亚热带作物研究所,广东湛江 524091

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会热带南亚热带果树分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 313-318

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）