谈餐饮场所的火灾原因及调查

摘要：

针对饭店、菜馆、小吃店、酒楼、茶馆、咖啡馆等餐饮场存在防灭火条件差、人员密集、可燃物多、用火用电量大而乱、防火管理工作不落实等诸多问题,致使餐饮场所的火灾原因多、调查难度大的实际困难.文章根据多年从事火灾调查工作积累的经验,概述了这类场所的火灾成因和调查方法.

关键词： 餐饮场所 火灾原因 火灾调查 防火管理

作者: 赵耀威

作者单位: 黑龙江省牡丹江市公安消防支队

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国消防协会电气防火专业委员会2008年电气防火学术会议

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 174-176,181

在线出版日期: 2008-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）