酒精生产工业菌株木糖代谢途径的构建及发酵工艺初探
乙醇是清洁的可再生能源,是最有前景的石油替代能源之一,将乙醇以一定比例添加到汽油中,即能保障行车安全又能减少环境污染。本文分别将毕赤氏酵母(Pichia stipitis)来源的XYL1, XYL2和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)来源的木酮糖激酶基因XKS1连接在自行构建的单拷贝整合载体pYIK和多拷贝整合载体pYMIK，得到含有木糖代谢关键酶基因的质粒pYIK-xy123和pYMIK-xy127。分别转化酒精工业生产菌株N27，从而将木糖代谢基因整合人酿酒酵母染色体中，转化子分别命名为NAN-123和NAN-127。在葡萄糖木糖混合碳源发酵试验中，NAN-123和NAN-127均表现出利用木糖的特性，且NAN-127对木糖的利用优与NAN-123。结果表明，木糖代谢关键酶基因的引人可以使重组菌具备利用木糖的特性，且随着拷贝数的提高，重组菌对木糖利用的能力也有所提高。
酒精 发酵工艺 木糖代谢 代谢途径 酿酒酵母
沈煜 史文龙 鲍晓明
山东大学微生物技术国家重点实验室,济南,250100
国内会议
南京
中文
56-57
2008-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）