米糠多糖的生物活性研究进展

摘要：

本文综述了米糠多糖的类型及分离提取工艺；米糠多糖的抗肿瘤活性、免疫增强作用、降血糖活性、抗菌活性等生物活性；并对米糠多糖研究中存在的问题和发展前景进行了展望.

关键词： 米糠多糖 生物活性 分离提取 工艺优化

作者: 鹿保鑫 谢文清 裴云生 韩家锁

作者单位: 黑龙江八一农垦大学 九三集团天津大豆科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第五届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 366-370

在线出版日期: 2008-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）