稻米中砷汞铅镉重金属元素含量及分析
目的：测定稻米中四种重金属元素砷汞铅镉的含量,评估污染程度,分析探讨减污措施。 方法：原子荧光光谱法和原子吸收光谱法。 结果：稻米样品中砷汞铅镉四元素含量在0.0009～0.410 mg/kg；在稻谷“糙米”到特等“大米”的去除皮胚过程中,砷汞铅镉四元素的去除率达到了10％至45％左右。 结论：所检15个区域31个稻米样品,4个样品铅含量超标,砷汞镉含量均不超标；提高加工精度能一定程度上减轻其危害,但水冲淘洗的措施对减轻食用大米的污染作用不大.
稻米 重金属含量 定量分析 污染程度
朱剑 时南平 王红娟 陆学华
江苏南通国家粮食质量监测站
国内会议
北京
中文
316-319
2008-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）