粮食中麦角甾醇含量检测方法研究

摘要：

本文介绍了一种可准确、快速测定粮食中麦角甾醇含量的正相高效液相色谱法.样品皂化后,用正己烷萃取麦角甾醇,不需要进一步纯化,直接上高效液相色谱仪分析.分析柱为Spherisorb硅胶柱,紫外检测器,波长282mm.方法的检出限为0.1 mg/kg,方法的回收率在95.1％-100.0％.分析的准确度评价采用了微量制备技术和反相液相色谱分离技术,并同时与AOAC方法进行比较验证,证明了该方法分析的结果准确可靠.

关键词： 粮食 麦角甾醇 检测技术 高效液相色谱法 准确度评价

作者: 何学超 冯永建 郭道林 兰盛斌 张华昌 黎万武 丁建武

作者单位: 国家粮食局成都粮食储藏科学研究所,成都610031

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第五届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 218-221

在线出版日期: 2008-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）