磷脂的脱色方法

摘要：

磷脂的脱色方法主要有吸附脱色和氧化脱色,综述了这两种方法的原理、加工条件以及脱色对磷脂质量的影响,以期为实际生产提供指导和参考.

关键词： 磷脂 脱色工艺 吸附脱色 氧化脱色 质量控制

作者: 潘丽 谷克仁

作者单位: 河南工业大学,郑州450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第五届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 164-167

在线出版日期: 2008-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）