关于愈创木酚法鉴定稻谷新陈的探讨

摘要：

采用愈创木酚法测定稻谷的新陈,并采用糙米和大米做样品进行对比检测.结果表明,用糙米做样品具有快速、简便、灵敏、有效地鉴别稻谷新陈.

关键词： 愈创木酚法 稻谷 新陈鉴别方法

作者: 李梅 郁伟

作者单位: 盘锦市粮油检验监测站 辽宁省粮油检验监测所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第五届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 275-277

在线出版日期: 2008-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）