动植物油脂水分含量的测定-卡尔费休法

摘要：

研究了卡尔费休容量法和库化法对动植油脂水分量的测定.对卡尔费休法与现行国标对动植物油脂水分含量的测定结果进行了比较,并通过精密度试验证明卡尔费休法是一种测定动植物油脂水分含量的快速、准确的方法.

关键词： 卡尔费休法 水分含量 动植物油脂 精密度试验

作者: 任凌云 胡学春 李振华 吴真真

作者单位: 山东省粮油检测站,济南250101

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第五届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 254-259

在线出版日期: 2008-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）