过冷水制冰技术的研究进展

摘要：

过冷水制冰是利用水的过冷现象进行制冰，它是目前动态制冰的热点技术。本文介绍了过冷水动态制冰的原理及性质，叙述了过冷水制冰技术国内外的研究进展，讨论了过冷度和结冰的影响因素及系统稳定运行的条件。最后，提出了过冷水动态制冰的进一步研究方向。

关键词： 过冷水制冰 动态制冰 过冷度 影响因素

作者: 章学来 吕磊磊 张君瑛 郁庆庆 叶金

作者单位: 上海海事大学蓄冷技术研究所,上海200135

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市制冷学会二〇〇七年学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）