季铵化谷朊蛋白质的合成
季铵化谷朊蛋白是以小麦蛋白粉为原料,经过处理后在与自制的阳离子季铵化中间体反应得到产物.通过实验考察阳离子季铵化中间体合成的优化条件,以及季铵化谷朊蛋白的合成和表征.
阳离子季铵化 谷朊蛋白质 小麦蛋白粉 合成表征
邓敏 付时雨 詹怀宇
华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广州,510640
国内会议
广东佛山
中文
101-104
2007-11-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
阳离子季铵化 谷朊蛋白质 小麦蛋白粉 合成表征
邓敏 付时雨 詹怀宇
华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广州,510640
国内会议
广东佛山
中文
101-104
2007-11-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)