会议专题

季铵化谷朊蛋白质的合成

季铵化谷朊蛋白是以小麦蛋白粉为原料,经过处理后在与自制的阳离子季铵化中间体反应得到产物.通过实验考察阳离子季铵化中间体合成的优化条件,以及季铵化谷朊蛋白的合成和表征.

阳离子季铵化 谷朊蛋白质 小麦蛋白粉 合成表征

邓敏 付时雨 詹怀宇

华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广州,510640

国内会议

广东省造纸学会2007年学术年会

广东佛山

中文

101-104

2007-11-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)