乳品加工企业不一定非要做大
企业都想做大做强，都想成为行业的龙头企业，乳品加工企业也不例外。近几年，少数几家乳品企业为了尽快成为行业老大，不惜血本挑起价格战，抢夺市场份额，而其它企业为了保住已有的市场，只能跟进，大小乳品企业一起打响价格战，欲将价格降到底，这严重违背了价值规律。而乳品企业又不敢轻易打破谊局，怕失去市场份额。没有利润或是微利的龙头企业，外面威风八面内部却度日如年，这对企业自身和行业都是不利的。本文对乳品加工企业做强未必一定要做大，大不等于强，小不等于弱这一问题进行了讨论，客观地讲，乳品加工业因为原料、产品都不耐长期存放，有着明显的区域性，很适合发展区域型的中小企业。市场不可能同时容纳数个横跨大江南北的企业，更不会被个别企业垄断。
乳品加工企业 乳品市场 乳制品
王桂桢
国内会议
桂林
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28-29
2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）