牛奶是健康膳食的基石──解读《中国居民膳食指南(2007)》奶制品篇
2008年1月15日，卫生部发布了《中国居民膳食指南(2007)》。这是继1997年(中国居民膳食指南)发布10年后又一次对中国居民膳食状况提出重要的指导意见。新版(指南》中倡导平衡膳食结构，合理摄取营养，同时为居民提供最根本、最准确的膳食信息。本文介绍了新版《膳食宝塔》凸显牛奶价值，牛奶是摄取营养元素的催化剂以及牛奶是健康的关键。
膳食指南 牛奶 健康膳食 奶制品
崔嵛
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7-8
2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）