离子色谱法同时测定鸡肉粉中的五种有机酸

摘要：

采用离子色谱法同时测定鸡肉粉中的五种有机酸根离子，以KOH为流动相，采用梯度淋洗方式，流速1mL/min，可以将五种有机睃快速分离并检测。结果表明：在本实验条件下，35分钟内可实现待测成份的理想分离，在0.02-20ppm的线性范围内五种有机酸的相关系数均接近0.999，六次进样分析RSD值均基本小于5％，该方法用于测定鸡肉粉中的五种有机酸，结果令人满意。

关键词： 鸡肉粉 有机酸 离子色谱法

作者: 潘广文

作者单位: 戴安中国有限公司应用研究中心上海实验室，上海 201203

会议类型: 国内会议

会议名称: 第12届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 507-509

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）