离子色谱-紫外检测测定液态奶中的三聚氰胺

摘要：

本文研究了液态奶制品中三聚氰胺的离子色谱-紫外测定方法。建立了离子色谱-紫外法测定液态奶制品中三聚氰胺的检测方法。样品乙腈沉淀蛋白后，将上清液离心过滤，稀释后过OnGuardRP柱除去样品中的脂肪，而后进样至离子色谱，以IonPacCS17分析柱进行阴离子交换分离。在0.01-1.0mg/L浓度范围内，三聚氰胺的工作曲线的线性相关系数r均优于0.999，对样品进行加标，氯离子的回收率为109-116％。该方法方便准确，可应用于液态奶制品中三聚氰胺的检测。

关键词： 液态奶 三聚氰胺 离子色谱法 紫外检测

作者: 林立 王海波 张夕虎 刘肖

作者单位: 北京市海淀区产品质量监督检验所，北京 100094 戴安中国有限公司应用研究中心，北京 100094

会议类型: 国内会议

会议名称: 第12届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 402-404

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）