牛奶样品中亚硝酸根和硝酸根的离子色谱法测定

摘要：

建立准确、简便、快速测定牛奶中亚硝酸根和硝酸根的方法。用电导检测一离子色谱法检测牛奶中的亚硝酸根和硝酸根。以碳酸钠作淋洗液，在样品中先后加入乙腈脱除蛋白质和脂肪等有机物，直接进样，以优化硝酸盐的离子色谱分离和测定条件线性关系良好，本法测定了牛奶中的硝酸盐和亚硝酸盐，加标回收率分别达98.8％，100.4％。该方法简便易行，结果准确。

关键词： 牛奶 亚硝酸根 硝酸根 离子色谱法

作者: 钟乃飞 焦霞 盖学武

作者单位: 桂林工学院材料与化学工程系，桂林，541004 青岛盛瀚色谱有限公司，青岛 266001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第12届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 280-282

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）