离子色谱-紫外衍生法测定食品中溴酸盐

摘要：

本文应用梯度淋洗离子色谱-柱后衍生法快速测定面制品中溴酸盐含量。方法：选用IonpacAS19阴离子分析柱，电导检测器。用纯水萃取样品中溴酸盐，经高速离心、过C18预处理小柱、过滤膜后直接进样。经实验证明，方法相关系数好，精密度高，样品加标平均回收率为82-96％是低检出量0.02mg/kg。该放法操作简单方便、灵敏选择性高，适用于常规样品分析。

关键词： 面制品 溴酸盐 离子色谱-紫外衍生法

作者: 陈梅兰 叶明立

作者单位: 浙江树人大学，杭州 310000 戴安中国有限公司杭州实验室，杭州 310028

会议类型: 国内会议

会议名称: 第12届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 272-275

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）