离子色谱法测定食品中防腐剂双乙酸钠的研究

摘要：

本文采用了离子色谱法测定了食品中的双乙酸钠含量，实验结果表明，该方法可准确测定食品中的双乙酸钠且有很好的线性关系，相关系数大于99％，最低检出限小于0.1mg/L，加标回收率在93.0％-108.0％之间，可用于食品中双乙酸钠的检测。

关键词： 食品检测 双乙酸钠 离子色谱法

作者: 赵娅鸿 梁宝爱 冯晓斌

作者单位: 山西省食品质量监督检验中心，太原 030012

会议类型: 国内会议

会议名称: 第12届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 215-216

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）