不同PE保鲜膜对李果实贮藏性的影响

摘要：

以美丽李为试材，探讨了不同PE膜包装处理对李果实贮藏性的影响。试验结果表明，包装处理在保持李子果实营养方面有良好的效果，贮藏60d后，采用0.04mm的PE膜处理的果实的腐烂率为4.66％、褐变率为3.56％。同时保鲜剂+PE保鲜膜处理可使相关酶的活性得到抑制。

关键词： 李子 包装处理 PE保鲜膜 果实贮藏性

作者: 郝义 韩英群 邢英丽 高丽红 李宏军

作者单位: 辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳115009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一次全国李杏会议

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 329-333

在线出版日期: 2008-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）