基于RFID和条码技术的肉牛屠宰场追溯管理系统设计

摘要：

屠宰场作为从活牛到牛肉的转化环节，是肉牛生产实现全程质量安全追溯的关键。本文描述的系统设计方案包括屠宰场信息化管理、关键点控制、追溯信息采集、质量安全控制等环节。通过采用工业级触控装备技术、无线及有线网络信息传递技术、RFID非接触式标签读写技术、一维及二维条码信息存储技术等建成的系统，可以成功地实现肉牛屠宰场质量安全追溯管理。

关键词： 肉牛 屠宰场 追溯管理系统 RFID 一维码 二维码 信息采集

作者: 赵金石 栾汝朋 郭凯军 孙芳 李洪根 孟庆翔

作者单位: 动物营养学国家重点实验室，中国农业大学肉牛研究中心，北京100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国牛业发展大会

会议地点: 黑龙江穆棱

会议语种:中文

页码: 266-272

在线出版日期: 2008-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）