利用大孔树脂对低分子量灵芝多糖脱色的研究

摘要：

本文比较了7种树脂对低分子量灵芝多糖脱色的效果,从中筛选出D354-FD、AB-8和HPD400 3种树脂,并通过单因素试验和正交试验对脱色条件进行优化,结果表明:采用AB-8树脂,在pH=4.0,温度60℃时,对低分子量灵芝多糖脱色率可达到87.38％,多糖保留率为89.24％,蛋白质去除率为77.11％.

关键词： 低分子量灵芝多糖 脱色效果 大孔树脂

作者: 袁红波 张劲松 贾薇 杨焱 叶立斌 唐庆九 刘艳芳

作者单位: 上海海洋大学食品学院,上海,200090;上海市食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106 上海市食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国食用菌中青年专家学术交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 344-349

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）