羊肚菌栽培新技术初探

摘要：

羊肚菌是马鞍菌科一类真菌,具有较高的营养和药用价值,是一种高级滋补保健佳品.本研究通过对羊肚菌生产过程中配料研究及抑菌方法的研究,初步探索了羊肚菌生产过程中的一些重要环节的措施,为完全实现羊肚菌工厂化栽培提供一定参考.

关键词： 羊肚菌 栽培技术 促酵剂 工厂化栽培

作者: 田永亮 刘世旺 韩省华

作者单位: 杭州华丹农产品有限公司浙江,杭州,310024 浙江科技学院生物与化工学院浙江,杭州,310023

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国食用菌中青年专家学术交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 256-257

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）