香菇几种胞外酶活性变化及与农艺性状的相关性分析

摘要：

纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降.纤维素酶、淀粉酶间有显著的正相关.菌丝期漆酶活性与产量有极显著的正相关,与转色期有显著的负相关；转色期纤维素酶、淀粉酶、漆酶相互成显著的正相关,漆酶与产量呈显著的正相关、与出菇期呈显著的负相关.出菇期中的各种酶活性与香菇农艺性状问没有显著的相关性.

关键词： 香菇 纤维素酶 淀粉酶 漆酶 农艺性状

作者: 任鹏飞 富志远 李陆军 任海霞 曲玲 姚强 李瑾

作者单位: 山东省农业科学院七壤肥料研究所,济南,250100 山东泰山学院,泰安,271021

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国食用菌中青年专家学术交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 175-179

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）