菌糠综合开发利用进展

摘要：

菌糠是食用菌栽培的采收后废弃的固体基质,大部分菌糠都没有得到合理利用.菌糠中35％以上为食用菌菌丝体,粗蛋白含量约6％-13％,粗纤维含量约10％-30％,粗脂肪含量约1％-5％,另外含有丰富的生长因子和矿物质,具有开发为菌糠有机肥和菌糠饲料的良好前景.

关键词： 菌糠利用 有机肥 饲料 废物资源化

作者: 李加友

作者单位: 嘉兴学院生物与化学工程学院,嘉兴,314001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国食用菌中青年专家学术交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 30-32

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）