薯类发酵生产丙酮丁醇及其工艺优化

摘要：

通过对薯类和玉米原料的成分分析，发现薯类原料中氮含量明显低于玉米中的氮含量。进一步的实验证明，薯类原料中氮含量低是丙酮丁醇不能正常发酵的主要原因，补加氮源后薯类发酵丙酮丁醇总溶剂约20g/L，不补加氮源木薯发酵总溶剂在lOg/L以下，红薯和马铃薯发酵总溶剂16g/L以下；外加氮源可以是无机氮源或者有机氮源，氮源的补充量因薯类原料中氮含量的不同而有所差异。

关键词： 丙酮丁醇 薯类 氮源 发酵工艺 工艺优化

作者: 沈兆兵 杜风光 史吉平 陈波 董义伟

作者单位: 上海天之冠可再生能源有限公司，上海201203

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年石油补充与替代能源开发利用技术论坛

会议地点: 太原

会议语种:中文

页码: 134-136

在线出版日期: 2008-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）