抗生素在畜牧业的过度使用及其危害

摘要：

美国的肉品生产企业不断地对工厂化养殖的肉鸡、鱼、生猪和肉牛投喂治疗疾病用的抗生素，目的是促进其生长，同时预防在美国普遍存在的由于拥挤和不卫生的养殖环境导致的疾病爆发和传播。本文介绍了抗生素大量的投喂的现状，工厂化养殖对抗生素的依赖，从农场到碗筷的耐药性强的细菌等问题。

关键词： 畜禽养殖 饲料添加剂 抗生素滥用 畜牧业安全

作者: Susan Prolman Shu-jen Chen

作者单位: 美国国际人道对待动物协会 Humane SocietyInternational 2100 L Street，NW Washington，DC 20037 USA 美国国际人道对待动物协会 Humane Society International 2100 L Street，NW Washington，DC 20037 USA

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国人畜共患病学术研讨会

会议地点: 江苏泰州

会议语种:中文

页码: 301-304

在线出版日期: 2008-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）