连续式冻结装置设计软件的研究

摘要：

连续式冻结装置是食品冷藏链冷冻加工环节中的重要装置之一。文章介绍如何编制一种连续式冻结装置的设计计算软件，提供软件的制作说明和详细的程序代码。由实例将软件计算和手工计算结果进行比较，二者吻合得较好，提高了连续式冻结装置的设计效率。

关键词： 冻结装置 食品冷藏链 计算软件

作者: 张庆钢 何舞

作者单位: 哈尔滨商业大学土木与制冷工程学院 哈尔滨 150028

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国食品冷藏链大会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 459-462

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）