抑制性丙二醇载冷液在超市二级制冷系统的应用

摘要：

介绍目前国内超市冷冻及保鲜食品制冷系统的现状，及超市二级制冷系统的优点及发展趋势。探讨了二级制冷系统对载冷液的基本要求，对如何正确使用和维护载冷液提出了一些建议。最后简要介绍了陶氏抑制性丙二醇载冷液在美国沃尔玛超市的成功应用经验。

关键词： 二级制冷系统 食品保鲜 丙二醇冷媒 商用冷柜

作者: 柏彪

作者单位: 陶氏化学中国有限公司 上海 201613

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国食品冷藏链大会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 417-419

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）