我国食品冷藏链节能途径的浅析

摘要：

通过对冷藏链各个环节的认识，分别对冷藏链预冷环节、冷藏环节和流通环节进行简单的阐述。对上述几个环节的采取的节能措施进行总结和分析。

关键词： 食品冷藏链 节能技术 冷藏车

作者: 黄娇 赵静野 蔡伟 解国珍

作者单位: 北京建筑工程学院 北京 100044 北京建筑工程学院北京 100044 宁波工程学院 宁波 315016

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国食品冷藏链大会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 18-21

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）