秦巴山区不同产地茶叶中挥发性成分的研究

摘要：

用水蒸气蒸馏法分别从秦巴山区不同产地的茶叶中提取挥发油，利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定，运用面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从南郑县茶叶挥发油中鉴出51种成分，从宁强县茶叶挥发油中鉴出47种成分，从西乡县茶叶挥发油中鉴出46种成分，各挥发油成分存在着一定的差异。对陕南不同产地茶叶的挥发油做了抗氧化试验，结果表明各挥发油对·OH均有明显的清除作用。

关键词： 茶叶提取物 中药化学 挥发油 气相色谱-质谱法 抗氧化活性

作者: 田光辉 刘存芳 赖普辉 聂峰

作者单位: 陕西理工学院化学学院,汉中 723001

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会2008年药用植物化学与中药有效成分分析研讨会

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 400-404

在线出版日期: 2008-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）