牛乳中四环素类抗生素残留及其检测方法的比较

摘要：

介绍了四环素类抗生素的化学结构及理化性质，牛乳中四环素类抗生素残留的原因及危害，阐述了不同抗生素残留检测方法的优缺点，为牛乳中四环素类抗生素的检测提供了理论参考。

关键词： 牛乳 四环素 抗生素残留 检测方法

作者: 孙涛 李洪亮 杜新

作者单位: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 内蒙古呼和浩特 011500

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2008年年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 531-534

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）