无乳糖牛奶-专利技术领导潮流

摘要：

本文简述了去除乳糖产品的研发和生产，介绍了全球第一个真正无乳糖牛奶的上市，分析了无乳糖牛奶在芬兰及其它国家的成功案例，并叙述了维利奥无乳糖牛奶专利技术的延伸应用。

关键词： 无乳糖牛奶 专利技术 乳糖

作者: 王世宾 刘金杰

作者单位: 维利奥(上海)食品贸易有限公司 上海 200122

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2008年年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 469-471

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）