青贮玉米的制作及其注意事项

摘要：

青贮的原理是将青绿饲料在密闭厌氧条件下,通过乳酸菌发酵产生乳酸,当乳酸在青贮料中累积到一定浓度时，青贮料中所有的微生物活性都被抑制，从而达到长期保存青绿饲料营养价值的目的。制作优质青贮的关键是:(1)制作开始时，迅速排除窖内新鲜饲料中的空气;(2)储存期间防止空气进入青贮窖。本文简述了青贮玉米制作的过程。

关键词： 青贮玉米 营养价值 制作过程

作者: 张晓峰

作者单位: 上海光明荷斯坦牧业有限公司技术服务部

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2008年年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 86-87

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）