没食子酸酶法生产
目前,全球市场以植物多酚产品为原料加工生产没食子酸(GA)为代表的市场需求量已达到每年3000吨,国内全国年产量约为2000t/aGA产品。本文主要对没食子算没法的生产进行实验，现将已取得的中间试验成果及相关技术指标报告如下：利用分离选育高单宁酶活性的黑曲霉菌种，在SOOL发酵罐上进行了中间试验，已经建立生物转化五倍子单宁酸生产公斤级GA的酶法加工技术体系。在二级培养深层发酵的优化工艺条件下，在SOOL发酵罐规模上，分批补料添加五倍子单宁酸，底物浓度达到8-10％时，生物转化48小时，经由酶法水解天然倍单宁的加工过程，GA累积在液体反应混合物中的浓度近60留L。以五倍子单宁酸计，生物转化率接近定量水平。GA产物分离采用了大孔吸附树脂的先进技术，精制收率>85％；产品经权威质检机构分析测试，质量与GB5309-85一致，完全达到工业级GA标准。
没食子酸 植物多酚 工业酵学 酶法工艺
杨顺楷 杨亚力
中国科学院成都生物研究所 成都 610041
国内会议
中国化工学会2008年工业生物技术研发及生产生物质能和生物及化学品技术交流与发展研讨会
贵州
中文
30-31
2008-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）