臭氧降解有机磷类农药残留的研究

摘要：

果蔬中的农药残留问题已经日益成为人们对食品安全性关注的重要问题,而其中有机磷类农药作为我国品种最多,产量最高的一类农药更受到关注。本文就臭氧降解有机磷类农药残留去除法及控制条件进行了研究。

关键词： 食品安全 农药残留 有机磷类农药 臭氧降解

作者: 王瑾 林向阳 阮榕生 刘玉环

作者单位: 南昌大学食品科学国家重点实验室,330047 南昌市

会议类型: 国内会议

会议名称: 营养与食品——健康中国高级论坛

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 177-181

在线出版日期: 2008-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）