酶解法提取鱼腥草槲皮素的工艺优化

摘要：

利用纤维素酶酶解鱼腥草,正交设计优化酶解条件。最佳酶解条件为pH值6、酶用量15 mg、酶解温度45℃下,酶解1.5 h。鱼腥草经酶解后, 用70％乙醇超声提取,高效液相色谱法测定槲皮素含量,鱼腥草中槲皮素含量为0.502mg/g。结果:经纤维素酶处理后提取槲皮素,比传统醇提法槲皮素含量提高68.68％。

关键词： 鱼腥草 槲皮素 纤维素酶 正交设计 工艺优化

作者: 李锦 贾春伶 刘莹

作者单位: 天津中医药大学中药学院,天津 300193 首都医科人学附属复兴医院,北京 100038 齐鲁制药有限公司, 山东济南 250100

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会中药分析分会第三届学术交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 14-17

在线出版日期: 2008-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）