论食品安全危机中的大众心理引导
食品安全是人们可以自由地选择和享有食品的保证,大众作为食品安全危机的直接“受灾体”,在食品安全危机管理中发挥的作用也日益显现.大众的恐慌造成食品生产和经营企业的频繁退市,这些对原有的食品安全监管体系提出了严峻的挑战.食品安全不仅仅是一个社会问题,更是国家治理层面的整治问题.如何做到注重危机中大众心理的变化、引导大众,动员社会大众参与危机救治,提高政府的救治能力,降低救治成本,最大程度增加社会福利,促进食品安全治理安全体系的完善,这已成为国内外一些学者日益关注的课题.本文讨论了食品安全危机引发的大众心理问题、负面影响以及如何进行食品安全管理。
食品安全 安全危机 大众心理 心理引导 危机管理 安全监管体系
梁文静
上海市闵行区食品药品监督所,上海 201100
国内会议
上海
中文
28-32,36
2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）