食品卫生许可审核标准中的问题与探讨
新制订的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》自2005年实行以来已逾1年,对于深化食品监管垂直体制改革,促进职能平移,从源头上提高食品许可准入门槛起了重要作用,但《规范》和《办法》作为食品卫生许可标准,在食品卫生许可条件审核过程中,监督员却不易掌握甚至难于操作,直接影响和降低了行政效能.本文结合2006年换证工作,听取黄浦、徐汇、静安、长宁、虹口、杨浦、闸北、普陀、卢湾等9个城区在执行标准中遇到的问题，进行了一次问卷调查，探讨了食品卫生许可审核标准中的问题，并提出了解决建议。
食品卫生 卫生许可审核 审核标准 食品监管
胡明华 王毓仙 马抒琦 钮向华 邬赢洲
上海市卢湾区食品药品监督所,上海 200020
国内会议
上海
中文
26-27
2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）